Mexicaanse schotel met krieltjes, ui, gehakt en witte bonen

Hey daar! Ik heb vanavond super lekker gegeten. Deze Mexicaanse schotel is snel klaar en vult goed, wat wil een mens nog meer na een rondje hardlopen? Precies, dit recept hoort op jouw lijstje.  Lees verder

Pizza met witte, kaas, paprika en ui

Hey daar! Deze week was het internationale pizzadag en wat eten we dan? Juist. PIZZA. De mijne was goddelijk, met veel groenten én veel kaas. Aanradertje!  Lees verder

Massamancurry met kip, maïs en wortel

Hoi! Sinds ik de massamancurry van Hello Fresh heb geprobeerd ben ik op zoek naar deze curry om dit gerecht vaker op tafel te kunnen zetten. Found it!  Lees verder

Boeuf bourguignon met port en varkensvlees

Goeiemorgen! Boeuf bourguignon is een van mijn favoriete recepten, maar ik was toe aan een beetje afwisseling. Is dit recept een succes? Lees het snel!  Lees verder

Pasta carbonara

Ik heb de laatste tijd echt iets met snel-makkelijk-goddelijk. Deze maaltijd was dan ook weer instant happiness, in 20 minuutjes had ik een heerlijke kom pasta voor mijn neus.  Lees verder

Tikka masala met pandanrijst en naanbrood

Hey daar! Ik zit nog steeds naar de smerige natte sneeuw te kijken en vond de foto van dit gerecht in mijn puinhoop van camera uploads. Het staat niet zo best op de foto, maar dit is een geniale combinatie. Wil je zeker een keer maken dus!  Lees verder

Mihoen met doperwten en ui

Middag! Wat een vies weer hè? Ik was eigenlijk van plan om naar Burgers’ Zoo te gaan vandaag, maar met dit vieze weer blijf ik maar lekker binnen met een kopje thee en een enorme berg achterstallige blogs te schrijven. Deze mihoen is super lekker en bevat maar vier ingrediënten, perfect dus als je écht geen zin hebt om te koken.  Lees verder

Couscous met kikkererwten, doperwten, ui, blanke rozijnen en witte kaas

Hey daar! Afgelopen maandag stond deze heerlijke couscous bij mij op tafel. Vega uiteraard want meat free monday! Ik kan je deze couscous zeker aanraden.

Lees verder

Falafel van kikkererwten en doperwten

Hoi daar! Ik heb laatst de zoveelste versie falafel op tafel gezet en ook deze was weer super lekker. Heb je nog nooit zelf falafel gemaakt? Hoog tijd om dat een keer te proberen dan!  Lees verder

Kerstdiner

Hoi! Net als vorig jaar heb ik zelf een Kerstdiner georganiseerd en het was AWESOME. Vorige keer was het een uitgebreide gourmet, dit jaar ben ik zelf de keuken ingegaan voor een viergangendiner. Lees je mee?  Lees verder

Kangoeroestoof met aardappelkroketjes en snijbonen

Kangoeroestoof met aardappelkroketjes en snijbonenHoi daar! Dit was het hoofdgerecht van mijn uitgebreide Kerstdiner en het was HEERLIJK. Dus als je op zoek bent naar een toprecept, ik kan je dit zeker aanraden. Misschien maak ik dit volgend jaar opnieuw, gewoon, omdat het zo lekker was.  Lees verder

Kipspies met rucola

Spies met kip ketjap en rode ui op en bedje van rucolaHoi! Deze enorme kipspies was ook onderdeel van mijn heerlijke Kerstdiner, lees je mee?  Lees verder

Kip-champignonragout

Pasteitje met kip-champignonragoutIk heb je nog helemaal niet verteld over mijn Kerstdiner! Ik heb net als vorig jaar zelf een diner georganiseerd en het was SUPER LEUK. En het eten was heul lekker. Deze kip-champignonragout was 1 van de 3 (DRIE) voorgerechten.  Lees verder

Nieuw design!

Hey daar! Het is zo ver, mijn nieuwe design staat LIVE! Bekijk het snel op kokenmetmajo.nl!

Erwtensoep

Het is KOUD buiten. Wat eet je als het koud is buiten? Juist. Erwtensoep. Jij ook erwtensoep? Check mijn recept en maak het zelf, gegarandeerd lekkerder dan die snert uit blik. Lees verder

Pancaaaaakes

Hoi daar! Ik heb gisteravond mega lekker en super ongezond gegeten, woehoe! Soms moet dat gewoon. Man, I love pancakes. Ik heb een no-fail recept voor je en een waslijst aan tips voor in én op je pannenkoek. Scooooore.  Lees verder

Review: Lay’s Bratwurst flavour

Lay's Bratwurst flavour winter editionHelloooo! Deze zak Lay’s Bratwurst flavour staart me al een paar weken aan vanuit mijn voorraadkast. Hoog tijd voor een review dus!

Lees verder

Chocoladesoufflé

Chocoladesoufflé met vanilleijsAfgelopen kerst stond deze ingezakte chocoladesoufflé bij mij op tafel. De uitvoering was een beetje jammer, maar MAN wat was dat ding lekker! Binnenkort krijgt deze mislukte poging dus een vervolg, ik vermoed dat twee minuutjes extra oventijd het verschil kunnen maken.  Lees verder

Frambozen-appel crumble

Hoi! Ik zit de laatste tijd echt in de toetjessferen, normaal gesproken maak ik die dingen nooit. Ik eet ook zelden toetjes, terwijl ik wel gek ben op toetjes. Zal komen doordat ik nóg gekker ben op de gewone maaltijd!  Lees verder

Mexicaanse prut met dingen die ik in mijn kastjes vond

Goeiemorgen! Heb jij dat soms ook, dat je in je kastjes kijkt en denkt ‘JEMIG. Misschien moet ik eens opruimen.’? Nou, dat had ik deze week. Ik was op zoek naar bouillonblokjes en trof in plaats van die blokjes VIJF blikken tomatenblokjes aan. Ook blokjes zullen we maar zeggen.  Lees verder

Bierstoof met aardappel, wortel, bleekselderij en ui

Stoof met bier, aardappel, ui, wortel en bleekselderijHoi! Gisteravond heb ik mijn favoriete stoofschotel gemaakt. Het was meat free monday, dus dit keer een vegetarische versie die me ENORM goed beviel. Yay!  Lees verder

Risotto met witte kaas, snijbonen en ui

Risotto met snijbonen en uiHey daar! Op deze meat free monday heb ik een vegetarisch recept voor je. Ik maak mijn risotto normaal gesproken met erwten en wortel (klinkt goed? Check dat recept hierrr) dus ik was toe aan een variatie.  Lees verder

Duo penotti chocolademousse

Goeiemiddag! Terwijl jij dit leest ben ik lekker in de Efteling. Nana. Gisteravond heb ik mijn toetjesskills weer eens uit de kast getrokken en deze enorme schaal duo penotti chocolademousse gemaakt. Dit wil je een keer maken, dus klik snel door voor het recept!  Lees verder

Champignonragout

2015-12-12 18.09.44Hey daar! Ik loop een beetje achter met mijn blogjes (woeps) dus hoog tijd voor een inhaalslag! Ik ben uiteraard ruim voor Kerst begonnen met het plannen van mijn diner (ik organiseerde weer een Kerstdiner!) en deze heerlijke champignonragout was onderdeel van mij try-out recepten. Komende week lees je of hij mijn Kerstdiner heeft gehaald!  Lees verder

Kaasuitaart

Goeiemorgen! Ik heb vandaag een lekker receptje voor je: mijn kaasuitaart van gisteravond.  Lees verder

Nasi met een boemboe van Toko Lien

Gesponsord – Goeiemorgen! Gisteravond heb ik enorm lekker gegeten. Vegetarisch omdat ik deze week meat free monday was vergeten. Oeps. Deze nasi is waanzinnig simpel, razendsnel klaar en super lekker. Aanrader dus!  Lees verder

Mexicaanse snack maaltijd

Goeiemorgen! Ik heb gisteravond super lekker gegeten. Ik at met girlfriends en was totaal vergeten rekening te houden met meat free monday! Shame on me. Vanavond wordt dus meat free tuesday.  Lees verder

Getest: Het oven assortiment van Mora

Mora chick-ins sweetchili, Mora chick-ins mozzarella basilicum, Mora chick-ins saté, Mora oven bitterballen, Mora oven kroketten, Mora Happas tomaat, risotto en mozzarella, Mora Happas champignons, broccoli en tuinkruiden, Mora Happas gegrilde aubergine, paprika en courgette, Mora Happas prei met mosterd en oude kaas, Mora oven frikandellen

Gesponsord – Hey daar! Een paar weken geleden sprong ik een gat in de lucht, Mora wilde mijn blog sponsoren met artikelen uit hun oven-assortiment. Woehoe!  Lees verder

Kipburger met bistrokrieltjes, pastinaakfrietjes en satésaus

Kipburger, bistrokrieltjes, pastinaakfrietjes en satésausGoeiemorgen! Wauw, wat is het koud en mistig vanmorgen. Ik ben heel blij dat ik in een warme trein zit. Gisteravond at ik niet echt inventief, maar wel suuuuuper lekker.  Lees verder

Top 2000

Hey daar! Ik denk er al de hele week over na en heb vanavond eindelijk mijn lijstje samengesteld voor dit jaar.  Lees verder

The Walking Dead S06E07

Jaaaaaaaa ik ben zo blij!  Lees verder

Pesto-aardappelpartjes en Turks brood met shoarma en sla

Mornin’ people! Ik zit – surprise! – in de trein op weg naar Veenendaal. En ik heb HONGER. Nu al. Het is pas kwart voor acht.  Lees verder

Noedels met ui, paprika en wortel in zoete ketjap

Goeiemorgen! Volgens de voorspelling zou het vanmorgen ontzettend hard regenen, maar er is geen wolkje te bekennen en ik zit heerlijk warm en droog in de trein. Zo wil ik wel meer dagen! Gisteravond heb ik super lekker gegeten, vega uiteraard want meat free monday!  Lees verder

Mijn weekend in foto’s #5

Hey daar! Ik zit in een lekker warme maar ontzettend vertraagde trein naar Nijmegen en ik heb HONGER. Vanavond eet ik een wokschotel met zoete ketjap en daar heb ik enorm veel zin in.  Lees verder

Mac&cheese

Goeiemorgen allemaal! Gisteravond had ik heel weinig zin om uitgebreid te koken dus ik heb deze super snelle, simpele en yumm pasta in nog geen 20 minuten op tafel gezet. Yay!  Lees verder

The Walking Dead S06E05 & S06E06

Goeiemorgen allemaal! Ik zit in de trein en ik ben heel erg wakker, ik ben daarnet namelijk in volle sprint achter mijn bus aangestormd. Weinig dingen waar je wakkerder van wordt dan zo hard mogelijk rennen. Een misthoorn misschien. Maar ik had mijn bus, yay!, dus ik zit nu in de trein op weg naar mijn werk.  Lees verder

Gehakt in IKEA-balletjes saus, pastinaakfrietjes, sugarsnaps en aardappeltjes

Hey daar! Ik zit heerlijk klam in de trein op weg naar het regenachtige Nijmegen en val om van de honger. Beter nog meer aan eten denken en jullie vertellen over mijn toffe maal van gisteravond!  Lees verder

Boeuf bourguignon uit de oven

Goeiemorgen! Wat een wind vannacht hè, ik ben super vaak wakker geworden. Al kwam dat meer door mijn glazen lantaarntjes die om de beurt sneuvelden door de wind dan de wind zelf haha. Zo jammer, mijn hele tuin lag vanmorgen vol glas! Wel een goed excuus om leuke nieuwe lantaarntjes uit te zoeken :).  Lees verder

Karamel popcorn

Goeiemorgen allemaal! Dit weekend heb ik eindelijk de eerste film van de Hobbit trilogie gezien, en wat is nu een film zonder popcorn? Precies. Dus ik heb dit geniale recept bedacht voor karamel popcorn! En het is awesome en super simpel.  Lees verder

Tikka massala met peultjes, cherrytomaatjes en ui

Hey daar! Ik heb super lekker gegeten op deze meat free monday. Ik had nog een half potje Tikka Massala in de koelkast, maar dat gerecht kun je ook prima vegetarisch maken!  Lees verder

De perfecte falafel, slank en uit de oven

Hoi allemaal! Ik poste dit bericht vanmorgen al, maar ergens ging iets fout dus de titel ontbrak en er zat een verkeerde foto in. Oeps! Nu het goede bericht! Gisteravond heb ik weer eens falafel gemaakt en deze versie was nóg beter dan de vorige drie. Dit wil je maken dusss!  Lees verder

Curry met kidneybonen, peultjes, ui en paprika

Goeiemorgen! Wat blijft het weer lang donker ’s morgens hè, toen ik net wegfietste was het nog zo goed als donker! Het lijkt erop dat we een prachtige zonsopgang krijgen vandaag, ik zit aan de goede kant van de trein zodat ik hem goed kan zien haha.  Lees verder

Pesto pasta met broccoli, ui en paprika

Hé daar! Ik zit in de trein op weg naar Nijmegen en heb nu pas tijd gevonden om je te vertellen over mijn eten van gisteravond. Vanmorgen ben ik namelijk ontzettend luxe door Supperman naar mijn werk gebracht!  Lees verder

Vegetarische wraps met witte bonen, ui, paprika en maïs

Hiya! Wat een wind vandaag hè! Wauw, ik werd bijna van mijn fiets geblazen. Ik ben gek op dit herfstweer! En op wraps, gisteravond at ik heerlijke vega wraps want: meat free monday!  Lees verder

Mijn weekend in foto’s #4

Goeiemorgen lieverds! Ik zit op een bijzonder winderig Nijmegen centraal te wachten op mijn trein die nu al 15 minuten vertraagd is. Dat belooft wat voor deze week! Ik heb nu gelukkig wel tijd over om jou te vertellen over mijn drukke maar super leuke weekend.  Lees verder

Broodje hamburger met komkommer, augurk, cheddar en smokey bbq sauce

Hamburger met komkommer, augurk, cheddar en smokey bbq sauceMiddag mensen! Gisteravond had ik megaveel zin in rotzooi dus at ik deze gi-gan-ti-sche awesome burger. Super gezond.  Lees verder

Awesome vegetarische nasi met erwten, ei en pindasaus

Nasi met erwten, ei en pindasausGoeiemorgen! Wat is het een prachtig weer vandaag, I love it. En wat een prachtige zonsopgang! Ik MOEST er een foto van maken, liefhebbers vinden die foto op mijn Instagram. Ik ben helemaal blij!  Lees verder

The Walking Dead S06E04

Mogûh! Gisteravond was het eindelijk zover: eindelijk aflevering 4 van The Walking Dead Season 6 en eindelijk ontdekken hoe het gaat met Rick Grimes en zijn kudde Walkers.  Lees verder

Mijn week(end) in foto’s #3

Hoi allemaal! Ik heb een fantastische week en een super tof weekend achter de rug. Ik zit nu op de bank te schrijven en vol spanning te wachten op aflevering 4 van The Walking Dead Season 6. Ik kan niet wachten om te zien hoe het Rick vergaat!  Lees verder

Limburgs stoofvlees met friet

Limburgs stoofvlees

A very good morning to you all! Ik ben in een enorm vertraagde trein op weg naar Arnhem en het is nog even de vraag of de trein vanaf daar verder rijdt. De perfecte start van een maandagochtend dus :-). Maar goed dat ik een super tof weekend achter de rug heb! Hoe was jullie weekend?  Lees verder

Aardbeienkwarktaart

Kwarktaart met biscuitbodem

Noooo ik was over deze taart aan het schrijven in de trein en ik drukte per ongeluk op mijn back-button. POEF. Complete blogpost foetsie. Aaaaaaargh. Deze taart was super lekker, dus dan toch maar hetzelfde nóg een keer schrijven.  Lees verder

Modern family seizoen 1

Hi there! Ik ben door het eerste seizoen van Modern Family heen geraast en ik ben razend enthousiast! Ik heb op tv zo her en der inmiddels een heleboel afleveringen gezien, maar nog nooit de serie in zijn geheel. Hoog tijd dus!  Lees verder

Boerenkoolstamp met worst en homemade jus

Mornin’! Het is vrijdag dus het is bijna weekend! Hebben jullie toffe plannen? Ik was deze week jarig en geef vanavond een Halloween themafeestje, ik heb er enorm veel zin in!  Lees verder

Een herfstige traktatie

Herfstige traktatie van negerzoenen en stroopwafelsEen hele goede morgen lieverds! Ik zit weer in een NS bus, dit keer met een acceptabele temperatuur en ook nog op tijd vertrokken. Dat belooft veel goeds voor vandaag! Gisteren was ik jarig en daar hoort uiteraard een traktatie bij.  Lees verder

Fantastische pasta

20151027_191421 Een hele goede morgen lieverds! Ik zit in een enorm warme NS bus te smelten en te hopen dat ik mijn aansluiting naar Veenendaal ga redden. Ik ben een afschuwelijk opgewekt ochtendmens, maar dit soort gedoe dreigt mijn zonnige humeur toch wat te verpesten. Het perfecte moment dus om jullie te vertellen over mijn goddelijke maaltje van gisteravond!  Lees verder

Tortilla met salade

20151026_202356Hi! Ik ben nog steeds lichtelijk overstuur door de laatste aflevering van The Walking Dead, maar dat betekent natuurlijk niet dat ik jou niet kan vertellen over mijn awesome maaltijd van gisteravond. Vegetarisch uiteraard, want meat free monday!  Lees verder

The Walking Dead S06E03

Holy crap. Holy crap. Ho. Ly. CRAP.  Lees verder

Mijn weekend in foto’s #2

Hi! Ik heb een fantastisch weekend gehad! Hebben jullie ook zo genoten van dat uurtje extra slapen en het prachtige herfstweer?  Lees verder

Goulash 3.0?

20151025_190432Mornin’! Hebben jullie een goed weekend gehad? Ik wel! Meer daarover in mijn volgende post, nu ga ik je vertellen over mijn heerlijke maaltijd van gisteravond. Super simpel, dus zeker een aanrader!  Lees verder

Risotto met doperwten en wortel

20151024_184756 Goeiemorgen! Ik maak eigenlijk altijd dezelfde risotto, want man I love dit recept. Beetje saai, I know, maar jij wil dit geniale vegetarische recept ook een keer maken!  Lees verder

Kaassoufflés, krieltjes en sperziebonen

Hoi! Gisteravond heb ik megasimpel gegeten. Vrijdag is snackdag op mijn werk dus mijn lunch bestond uit een patatje met Majo (hehe) en een kroket. Wat eet je dan ’s avonds? Juist, nog meer rotzooi. Kaassoufflés it is!  Lees verder

Ik heb eindelijk pizza gegeten!

Goeiemorgen! Ik had al twee dagen enorm veel zin in pizza en je had het aan de hand van de titel waarschijnlijk al geraden: ik heb gisteravond pizza gegeten. En dat was awesome. Ik hou van pizza.  Lees verder

Nacho’s for dinner

20151021_184100 Morning guys! Gisteren had ik de hele dag enorm veel zin in pizza, maar Supperman had bedacht om een vegetarische Mexicaanse schotel te eten. En een maaltijd met chips is uiteraard bijna net zo goed als pizza.  Lees verder

The Walking Dead S06E01 & S06E02

Jaaa het zesde seizoen van the Walking Dead is begonnen! Normaal gesproken wacht ik met kijken tot alle afleveringen online staan (dan kijk ik ze allemaal in één ruk door, hehe) maar afgelopen week zapte ik toevallig langs Fox en viel zo binnen in de eerste minuut van het zesde seizoen! En om nog weg te zappen met zombies op je beeldscherm…  Lees verder

Foe Yong Hai 3.0

20151019_184237 Mornin’ all! Ik heb gisteravond super lekker gegeten, vega uiteraard want: meat free monday! Lees je mee?  Lees verder

Hutspot met hachee

20151018_184515Goeiemorgen allemaal! Ik zit in de trein op weg naar mijn werk en de batterijen van mijn Gameboy zijn leeg, oh noooo! Wat moet ik dan in de trein doen? Jullie vertellen over mijn heerlijke avondmaal van gisteren natuurlijk!  Lees verder

Gevulde paprika

2015-10-16 19.23.56Hoihoi! Hebben jullie een tof weekend gehad? Ik wel, ik heb mezelf leren BOOGSCHIETEN. I know, cool hé? Supperman en ik heb zaterdag in een opwelling een boog, pijlen en een schietschijf gekocht en het is zo GAAF. Voor de veiligheid kun je voorlopig misschien beter een meter of 15 uit onze buurt blijven. Verder heb ik deze gevulde paprika’s gemaakt, eenvoudig, snel en super lekker.  Lees verder

Boeuf Bourguignon

2015-10-14 19.16.04Hi! Last but not least, de boeuf bourguignon van mijn lekker-lang-in-de-keuken-food-wishlist. Dus. Dat je het weet. Dit is super lekker, dus als je tijd hebt om een stoofje te laten pruttelen kan ik je deze sowieso aanraden.  Lees verder

De perfecte appeltaart

2015-10-14 14.20.05Goeiemorgen! Afgelopen woensdag was mijn laatste vakantiedag, het hoosde en ik had 2 kilo appels. Juist, dan ga je appeltaart bakken. Ik heb wel vaker appeltaart gebakken, maar ik kan oprecht zeggen dat dit de beste appeltaart is die ik ooit heb gebakken. Misschien wel dé perfecte appeltaart. Mijn opa en oma vonden van wel in ieder geval!  Lees verder

Groene curry met sugarsnaps

2015-10-09 19.43.54Hi! Zoals beloofd, dit awesome recept voor groene curry. Snel (krap 20 minuten!), eenvoudig en super lekker. Dit wil je een keer maken dus!  Lees verder

Pulled pork

2015-10-13 19.15.48Goeiemiddag! Ik heb gisteravond suuuuper lekker gegeten. Pulled pork stond al heel lang op mijn food-wishlist en gisteravond heb ik het eindelijk gemaakt! Wel een verantwoorde variant, zónder een half varken in mijn oven ;-).  Lees verder

Homemade ravioli

2015-10-12 18.45.59Ik heb eindelijk de homemade ravioli van mijn food-wishlist kunnen strepen! Maar was dat ook wat?  Lees verder

Mijn weekend in foto’s #1

2015-10-12 16.20.31Hoi! Ik heb een megatof weekend achter de rug, jullie ook? Het viel me op dat ik een heeeeleboel foto’s heb gemaakt, zonde om die dan niet te delen toch?  Lees verder

Quiche met ui en broccoli

2015-10-11 18.59.47Goeiemiddag! Ik heb een topweekend gehad, jullie? Gisteravond sloot ik mijn weekend af met dit toppertje, een quiche met ui en broccoli en zilvervliesrijst. Zéker een aanrader!  Lees verder

Arrow seizoen 1 & 2

You have failed this city! Arrow is mijn nieuwste favoriete serie. Supperman vindt er niet zoveel aan, maar ik vind hem fantastisch. Beetje vreemd dat juist Supperman zich niet aangesproken voelt door deze serie met een hoog superheld-gehalte. Voor de rest van dit stukje geldt trouwens een – spoiler alert! –  Lees verder

Super simpele pesto pasta

Goeiemorgen! Ken je dat, van die dagen waarop je rondloopt en alleen maar denkt ”ik wil vanavond iets lekkers eten, maar ik weet niet wahat”? Nou, gisteren had ik dus zo’n dag. Ik had alle ingrediënten in huis voor homemade tortellini en groene curry met noedels, maar daar had ik helemaal geen zin in.  Lees verder

Chili con carne

2015-10-03 19.03.41Morning! Ik zat vanmorgen door mijn foto’s te scrollen en ik trof mijn chili con carne van zaterdagavond aan, totaal vergeten om daarover te schrijven! Woeps. Beter laat dan nooit, dus ik heb vandaag dit super simpele recept voor je.  Lees verder

Tomaten-crèmesoep

2015-10-06 13.23.49Goeienavond! Ik heb me gisteravond toch lekker gegeten! Ik wilde eigenlijk een verse tomatensoep maken, maar tijdens het koken verzon ik DIT recept en oh my god het is AWESOME. Enorm simpel en super lekker, dus jij wil dit ook een keer maken.  Lees verder

Slanke falafel uit de oven

2015-10-05 19.23.06Hoi! Gisteravond was ik enorm chagrijnig, want mijn falafel werd niet zo mooi als ik in mijn hoofd had. Gelukkig was deze falafel de lekkerste die ik tot nu toe heb gemaakt, anders was mijn hele avond écht verpest.  Lees verder

Under the Dome seizoen 3

Hi! Ik ben afgelopen dinsdag begonnen aan het derde seizoen van Under the Dome en zo te zien ben ik weer eens als een malloot door de serie gerend. Al valt dat trouwens wel mee als je naar het aantal afleveringen kijkt, dat zijn er maar iets meer dan 2 per dag geweest.  Lees verder

Hello Fresh: Verse ravioli gevuld met spinazie en ricotta

2015-10-02 18.43.34Hi all! Ik heb een fantastisch weekend achter de rug! Ik ben naar Burger’s Zoo geweest (looove de maki’s), ik heb een waanzinnig pakket van Mora ontvangen, ik heb enorm veel series gekeken en ik heb dit hier rechts gegeten. Een topweekend dus! Lees je mee?  Lees verder

Kaasuibrood

2015-09-24 14.21.02Goeiemorgen! Zoek je nog iets leuks om te maken voor je zondagse lunch? Dan is dit kaasuibrood zeker een goed idee!  Lees verder

Hello Fresh: Fusilli met gevulde courgetterolletjes en grana padano

2015-09-26 18.41.13Sorry jongens! Ik bedenk de laatste tijd zoveel leuke nieuwe dingen om over te schrijven dat ik totaal vergeten ben om over mijn avondeten van vorige week zaterdag te schrijven! Hier is hij dan, beter laat dan nooit zullen we maar zeggen.  Lees verder

Review de Meesterproef Nijmegen

2015-10-03 13.24.18Hoi! Een paar dagen geleden ben ik met vriendin en mede-blogger Joyce uit eten geweest en leuk dat het was! Joyce was uitgenodigd door de Meesterproef om het nieuwe healthy menu uit te proberen en dacht natuurlijk meteen aan haar mede foodlover. Lucky me :-D.  Lees verder

Pizza quattro formaggi

2015-09-25 19.33.02Goeiemiddag! Ik heb gisteravond pizza gegeten, dus vandaag heb ik een pizzarecept voor je! Compleet homemade! De pizza’s gisteravond waren kant en klaar uit de diepvries, ook heeuuul lekker want: PIZZA. Maar pizza helemaal from scratch heeft ook wel wat. Vooral veel kaas in mijn geval. Ik ben gek op kaas.  Lees verder

Under the Dome seizoen 3

Goeiemiddag! Ik ben vrij serieus verslaafd aan series kijken en ik heb besloten om op mijn kookblog ook over series te gaan schrijven. Beetje vreemd? Best wel, maar ik vind het leuk dus vanaf nu kun je ook Series kijken met Majo. Of niet, dan houd je het lekker bij mijn recepten. Even goede vrienden!  Lees verder

Hello Fresh: Appel-venkelsalade met feta, verse munt en aardappelen

Hi! Ik heb nu al een waanzinnig productieve dag achter de rug, dus ik ben helemaal blij. Ik heb mijn blog heringericht zodat het er precies uitziet zoals het er in mijn hoofd uitzag, verschillende sollicitaties verzonden, een uur lang enorm intensief gesport en Japanse noedelsoep gemaakt voor het diner van Supperman.  Lees verder

Hello Fresh: Vispakketje met zalm en pastinaak-aardappelpuree

Gisteravond moest ik er toch echt aan geloven van mezelf, het vispakketje ging op tafel. Ik houd niet zo van zalm en ik had nog nooit pastinaak gegeten, dus ik zag een beetje op tegen dit gerecht. Maar was dat wel terecht?  Lees verder

Hello Fresh 2

2015-09-26 08.46.07Hoi! Ik was enthousiast over mijn vorige doos, mijn definitieve oordeel daarover vind je trouwens hierr, dus ik heb nog zo’n ding besteld! En die kwam afgelopen zaterdag voor 9 uur ’s morgens. Iets te vroeg naar mijn zin. Lees: ik vloog mijn bed uit en probeerde me halsoverkop in mijn skinny spijkerbroek te wurmen (matig succes) waarop iemand anders besloot dat dat hem niet ging worden en de deur maar open deed. Yay! Hallo voedsel! Wat zit er dit keer in de doos? Lees verder

Goulash

Jaaaa goulash! Gistermiddag heb ik lekker in het zonnetje in de tuin gerommeld, het ideale moment om goulash klaar te maken. Gewoon alle ingrediënten in een pan laten pruttelen en af en toe de keuken in om te voorkomen dat de boel aan de bodem van de pan brandt. Goulash maken lijkt een heleboel werk maar het moet vooral lang pruttelen. Dus als je een middagje thuis rondrommelt, zeker een aanrader! Lees verder

Homemade farfalle met homemade pastasaus

Op deze heerlijk zonnige zondag een lekker-lang-in-de-keuken recept! Tijdens mijn vakantie in het zonnige Italië heb ik diverse marktjes en winkeltjes afgezocht op leuke gadgets om toffe pasta mee te maken. En ik heb iets super leuks gevonden!  Lees verder

Wokschotel meets nasi

2015-09-24 18.16.08Jongens! Gisteravond heb ik me toch eens lekker gegeten. Ik heb een soort wokschotel-meets-nasi gemaakt, en dat was me toch lekker! Zeker een aanrader. En zoooo simpel en snel te maken. Ik was helemaal happyyyy. Lees verder

If you’re stressed, it’s fine dining we suggest – Lumière

Wortel, courgette en paprika in zoete ketjap

2015-09-05 18.03.55Hoi allemaal! Ik ben weer terug van vakantie en ik vind het heel fijn dat het hier zo hard regent. Acclimatiseren gaat nog niet zo best, ik zit hier te bibberen in een knalrode hoodie van de Radboud Universiteit. Mijn nagels zijn gewoon paars. Ja, PAARS ja. Krijg je ervan als je in september went aan in een korte broek rondrennen bij 28 graden. Eigen schuld dikke bult. De dag voor ik op vakantie ging naar het zonnige Tirol en het zo mogelijk nog zonnigere Venetië moest mijn koelkast leeg, en dit recept is daarvan het resultaat. Wat heb je allemaal nodig voor deze kleurrijke wokschotel? Lees verder

Gevulde puntpaprika’s

2015-09-04 18.58.10Goeiemorgen! Ik had dit recept al een hele tijd om mijn to-do lijstje staan, maar ik kwam er steeds niet aan toe. En toen ik het eenmaal gegeten had, snapte ik totaaaaal niet meer waarom. Man! Dit is lekker! Dit vraagt om variatierecepten!

Lees verder

Falafel met ei uit de oven

Het was weer eens zo ver, ik moest moest moest falafel eten. En had daar trouwens ook een prachtig excuus voor hoor, ik had een bakje geitenkaas in mijn koelkast en dat moest echt op. Heel vervelend. Falafel en geitenkaas zijn een briljante combinatie.  Lees verder

Kip Tikka Masala met kokosrijst en peultjes

2015-09-01 18.39.02Ohhh jongens, DIT is lekker. Nee echt oprecht heeuul erg lekker. Sowieso op je lijstje zetten dus! Ik had enorm veel zin in een wokschotel, maar niet zo zeer in mijn verrukkelijke standaardversie met zoete ketjap. En toen bedacht ik dit! Lees verder

Vegetarische courgetteballetjes in homemade tomatensaus

2015-08-31 18.26.35Goeiemorgen! Het maken van courgetteballetjes stond al een hele tijd op mijn planning, maar door die Hello Fresh doos werd dat wat verschoven op mijn planning. Dankzij de Hello Fresh doos heb ik gelukkig wel briljante inspiratie opgedaan voor homemade pastasaus, dus de courgetteballetjes in tomatensaus waren werkelijk briljant.  Lees verder

Mexicaanse wraps

2015-08-30 18.22.03Oh man, ik ben dol op Mexicaans eten. Nacho’s, taco’s, wraps, noem het maar op. Love it. Deze week had ik enorm veel zin in wraps, dus wraps it is! Wat heb je nodig voor deze heerlijk simpele wraps? Lees verder

Tiramisu

TiramisuTiramisu is verreweg mijn favoriete toetje, ik maak het eigenlijk altijd met kerst, etentjes en andere gelegenheden waarbij ik zin heb in een super lekker toetje. Deze week had ik spontaan zin in lange vingers, en wat moet je met de resterende lange vingers? Tiramisu dus.

Lees verder

Hello Fresh: Oosterse noedelsalade met mango, groenten en cashewnoten

2015-08-28 19.17.23De week vliegt om, dit is alweer het laatste recept van Hello Fresh! Deze lauwwarme noedelsalade ziet er op de foto prachtig uit, ik ben benieuwd of hij net zo lekker smaakt als hij eruit ziet! Ik ben gek op noedels, dus dat komt vast goed. Ik word wel een beetje verdrietig van dat kleine zakje cashewnoten, ik ben gek op cashewnoten en die 30 gram lijkt me wel heel weinig. Lees verder

Hello Fresh: Spaghetti integrale met gehaktballetjes en tomatensaus

2015-08-27 19.11.59Eindelijk dag 4 van de Hello Fresh box! Sinds ik dat ding in huis heb kijk ik al uit naar dit gerecht, het leek me zo ontzettend lekker! Spaghetti met homemade pastasaus, dat klinkt toch fantastisch? Nou, dat vond ik dus ook. Maar was het ook zo super?

Lees verder

Aardappeltjes uit de oven met kipschnitzel, sperziebonen en geglaceerde bospeen

2015-08-25 18.20.48Goeiemorgen! Door die doos van Hello Fresh doe ik behoorlijk wat inspiratie op om verder te kokkerelen, en deze maaltijd is daar het eerste gevolg van! Ik had aardig wat geglaceerde bospeen over, dus hier heb ik een nieuwe maaltijd omheen verzonnen. Hoe dat beviel?

Lees verder

Hello Fresh: Bloemkoolsoep met gegrilde courgette en volkoren uienkruier

2015-08-26 19.20.10Hoi allemaal! De week vliegt om, ik heb inmiddels alweer twee gerechten van Hello Fresh uitgeprobeerd en er nog niet over geschreven. Dat krijg je, als je spontaan je kozijnen gaat lakken. Dat thuis zitten is echt niets voor mij. Maar voor dat gezever komen jullie niet, jullie willen weten hoe de derde maaltijd van Hello Fresh me beviel!

Lees verder

Hello Fresh: Scholfilet met geglaceerde bospeen en aardappelpuree

2015-08-24 19.01.09Tijd voor het tweede gerecht van Hello Fresh! Dit keer was de scholfilet met geglaceerde bospeen en aardappelpuree aan de beurt. Ik ben (afgezien van vissticks) niet zo’n viseter, dus ik was heel benieuwd hoe deze maaltijd me zou bevallen.  Lees verder

Hello Fresh: Massamancurry met kippendij, gember en limoen

2015-08-23 18.53.09Goeiemiddag! Ik heb deze week mijn eerste maaltijd uit het pakket van Hello Fresh bereid. Hello Fresh is zo aardig om een aanrader te doen in welke volgorde je de gerechten moet eten in verband met de houdbaarheidsdata, en voor deze keer houd ik me braaf aan de voorschriften. Maaltijd nummer 1: de massamancurry.

Lees verder

Hello Fresh

2015-08-22 10.46.05Jaaaa daar issie dan! Het uitproberen van Hello Fresh staat al een tijdje op mijn verlanglijstje, en dit weekend kreeg ik mijn eerste box geleverd. Alleen al om het plezier van het uitpakken van zo’n grote doos kan ik het je aanraden!

Lees verder

Pasta carbonara

Pasta carbonaraSoms heb je zin in gewoon iets lekker simpels. Gister was voor mij zo’n dag, en ik moet zeggen dat met een simpele saus de smaak van zelfgemaakte pasta zoveel beter tot zijn recht komt. Hoe maak jij deze heerlijke (en suuuper simpele) pasta carbonara?

Lees verder

Cannelloni

CannelloniJaaaaaaa homemade pasta! Bereid je maar voor, hier zijn we weer hoor! Om de wereld van verder verval te behoeden. Nee, dat was het niet. Dat was Team Rocket (de badguys uit Pokémon, red.). Ik bedoel: bereid je maar voor, er komt nog veel meer homemade pasta aan. Wat heb ik dit keer gemaakt?

Lees verder

Zelf pasta maken

Pasta carbonaraDag lieverds! Zelf pasta maken leek me altijd al geweldig om te doen, maar ik dacht dat het heel moeilijk was. Ik heb goed nieuws voor je: dat valt reuze mee! Een pastamachine is wel erg handig, maar met veel geduld en een deegroller kom je er ook wel.

Lees verder

Noedels met rundvlees in ketjap en andijvie in pindasaus

2015-08-14 18.30.44Goeiemiddag! Gisteren vloog echt voorbij, dus ik heb nu pas tijd gevonden om mijn heerlijke maaltijd van vrijdagavond online te zetten. Shame on me! Terwijl ik dit schrijf krijg ik trouwens eindelijk dat lang verwachte en verlossende mailtje binnen: IK BEN AFGESTUDEERD! MET EEN 7! WOEHOOOEEE!!!

Lees verder

Homemade falafel

Falafel in wrap

Dit is zonder twijfel mijn favoriete recept op dit moment. Ik heb het de afgelopen tijd zo vaak gemaakt dat ik van mezelf nog maar 1x in de drie weken falafel mag maken uit angst dat ik het anders beu word. Ik ben het nog steeds niet beu.

Lees verder

Review De Firma Nijmegen

Hoi! Afgelopen week ben ik met goede vriendin Joyce uit eten geweest, dat hadden we al een lange tijd op de planning staan en ik hoopte die avond mijn afstuderen te kunnen vieren. Helaas helaas is mijn thesis nog steeds niet beoordeeld, maar dat heeft ons er niet van weerhouden een super leuke avond te hebben! En we gaan gewoon nóg een keer uit eten zodra ik wel officieel ben afgestudeerd :-).

De Firma

Lees verder

Kipragout met zelfgemaakte tagliatelle

Joehoe ik heb weer eens iets super lekkers gemaakt! Het stond al een hele tijd op mijn verlanglijstje om een enorme pan kipragout te maken van zo’n diepvrieskip. Zo’n enorme pan kipragout gaat niet vanzelf leeg, dus gelukkig vond ik een groepje goede vrienden bereid te komen helpen met eten. Altijd fijn als je vrienden in geval van nood voor je klaar staan.

Lees verder

Gevulde paprika met kip

Ben ik weer! Ik heb een heerlijk recept voor je, dit is een alternatieve versie van mijn standaard gevulde paprika. Op deze plek wilde ik eigenlijk linken naar mijn originele gevulde paprika recept, maar die heb ik nog nooit geschreven! Wat een schande! Die houden jullie dus van mij te goed, beloofd. Ik wilde deze week eigenlijk iets heel anders koken (Broccolistrudel!), maar toen kwam ik erachter dat ik geen filodeeg in huis had. En geen mozzarella. En ik had 0 zin om naar de winkel te lopen, dus toen heb ik dit geniale recept bedacht met wat ik wél in mijn koelkast vond. Lees verder

Lasagne 2.0

Hoi allemaal! Sinds ik het maken van bechamelsaus eindelijk onder de knie heb (het geheim: gebruik een garde) eten we hier steeds vaker lasagne. Mijn lasagne is nog steeds niet zo lekker als die van mijn schoonvader, maar ik kom steeds dichter in de buurt! Ik heb ontdekt dat courgette een hele fijne aanvulling is op het recept, en dat de wortel er beter uit kan blijven. Net als de bleekselderij.  Lees verder

Kibbeling in bierbeslag

Welkom!

Hoera, ik ben er weer! Tijdens de afrondende fase van mijn scriptie heeft het bloggen allemaal stil gelegen, maar mijn scriptie is ingeleverd en mijn blog is eindelijk om naar WordPress. De afgelopen maanden heb ik uiteraard niet stil gestaan in de keuken, dus de komende tijd kun je veel nieuwe recepten verwachten. Lees verder

Vegetarisch: Broccolikaastaart

Goeiemorgen! Ik zit op de uni, klaar om verder te gaan met mijn analyse maar mijn inspiratie is nog even niet wakker. Wat doe ik dan? Dan denk ik na over eten. Duh. En toen bedacht ik me dat ik maandag iets super super super lekkers had gegeten waar ik jullie nog niets over had verteld! Shame on me! Lees verder

Chocoladekoekjes

 Normaal gesproken heb ik niet echt een reden nodig om iets lekkers te bakken, maar met in dezelfde week nieuwe buren én de verjaardag van vriendlief kon ik er echt niet meer omheen. Deze keer heb ik chocoladekoekjes gebakken, met m&m’s, pure chocolade en melkchocolade. Heerlijk!
Lees verder

Mariska’s Couscous

Ik dacht altijd dat ik niet zo’n liefhebber was van couscous tot ik kennismaakte met dit heerlijke recept van mijn goede vriendin Mariska. Sinds ik dit gerecht een keer bij haar gegeten heb ben ik een groot fan van couscous! Helaas komt dit thuis zelden op tafel (”Ik eet toch geen zand?”), dus iedere keer dat ik bij Mariska eet bedel ik om couscous. 

Lees verder

Vegetarisch: Foe Yong Hai 2.0

Ik ben een enorme fan van Chinese gerechten, maar helaas krijg ik het zelf nooit zo lekker! Ik schreef eerder al over een aardig gelukte Foe Yong Hai, maar het recept dat ik nu heb bedacht is nog veeeel lekkerder. En het is nog makkelijker ook! Hoe maak je simpel zelf Foe Yong Hai?


Lees verder

Vegetarisch: Broccoli strudel

Gisteravond at ik me toch eens lekker! Eigenlijk is dit meer de Broccoli strudel 2.0. Ik maakte een tijdje geleden al de broccoli-tomaat strudel en heb dit recept wat aangepast voor de overheerlijke variant van gister.

Lees verder

Lasagne

Ik maak zelden lasagne, maar wanneer ik de moeite neem voor dit heerlijke gerecht is het ook echt overheerlijk! Ik had wat tijd over dus ik heb weer eens geprobeerd om béchamelsaus te maken…

Lees verder

Simpele spaghetti

Lekker eten hoeft niet altijd veel tijd te kosten :-) Laatst maakte ik een heerlijke pasta, super simpel met wat gehakt, groente en een simpele tomatensaus. Wat heb je hiervoor nodig? Lees verder

Vegetarisch: Pastasalade

Hoera, zomer! Eén van mijn favoriete gerechten tijdens de zomer is pastasalade, omdat je hier heerlijk mee kunt variëren en mooi al je restjes in kwijt kunt :-). 

Lees verder

Pasta met gehaktballetjes en witte kaas

Oké ik loop dus zo ver achter met mijn blogs dat ik deze pasta maakte en er ook een betere variant op bedacht. Dus lucky jullie, meteen het recept voor rode pastasaus met witte kaas 2.0! Weet je een 3.0? Laat dan een berichtje achter ;-) 

Lees verder

Vegetarisch: Broccoli-tomaat strudel


Ben ik weer! Wauw, dat was me een lange blogpauze. Volgens mij heb ik al zeker zes weken niet meer de moeite genomen om iets te schrijven :-o. Sorry guys! 
Lees verder

Vegetarisch: Quiche met broccoli en tomaat

En opnieuw een fotoflater! De ingrediënten zijn onscherp en pas halverwege mijn stuk quiche dacht ik eraan een foto te maken voor jullie. Sorry! Hij was wel heel heel heel erg lekker :-).  Lees verder

Vegetarisch: Risotto met rode wijn

Sinds de ontdekking van risotto in dit huis is dit één van de favoriete vegetarische gerechten die maandelijks terugkomen. Eerder schreef ik al over mijn lievelingsrecept, maar deze heb ik afgelopen week verbeterd tot een nóg lekkerdere risotto. Risotto 2.0 zeg maar.  Lees verder

Turks brood shoarma

Joehoe dit at ik gisteravond! Snel, makkelijk, lekker en ongezond. Perfect voor op de bank tijdens de wedstrijd morgen. Gezien ik dit al heb gegeten deze week ga ik maar voor broodjes hamburger en broodjes knakworst. Ook erg vervelend ;-). Wat moet jij in huis halen voor een heerlijk snelle tijdens-de-wedstrijd-hap?  Lees verder

(deels) Vegetarisch: Mini-quiches

Afgelopen weekend was het vaderdag en dan kan ik natuurlijk niet achterblijven met lekkere hapjes! Gezien mijn ouders al een barbecue gepland hadden, heb ik deze aangevuld met een enorme schaal mini-quiches in de smaken kaas-ui, bloemkool-ui, broccoli-spek en kip-spinazie. Vrij snel klaar, als je meerdere muffinvormen hebt ;-).  Lees verder

Vegetarisch: Foe Yong Hai

Gaan we weer, een foto-flater. Ik ben niet alleen vergeten om foto’s te maken van de ingrediënten en de bereiding, ik kom er nu ook nog achter dat ik heb scherp gesteld op de kroepoek. En niet op de Foe Yong Hai dus. Maar die wazige vlek ei met rode saus was wel super super lekker, dus krijg je van mij toch het recept. Denk er zelf maar iets moois en smakelijks bij ;-) Wat heb je nodig?  Lees verder

Vegetarisch: Gevulde puntpaprika’s

Super lekker deze lunch, en heel snel klaar! Ik at hem al een tijdje geleden, maar vanmorgen was ik door mijn foto’s aan het scrollen en vond een heleboel foodfoto’s waar ik nog steeds niet over had geblogd. Schandalig! Hoogste tijd om die map op te ruimen en de achterstallige recepten online te zetten :-). Dit eenvoudige recept is een heerlijke lunch, maar ook prima als avondeten als je wat meer maakt! Wat heb je nodig? 

Lees verder

Superkaaspizza met home-made pizzasaus

Alweer zo’n weinig vernieuwend recept ;-) Afgelopen weekend had ik megaveel zin in pizza dus maakte ik weer eens superkaaspizza, maar dit keer met écht zelfgemaakte pizzasaus! Lees: Ik moest en zou mn Magic Bullet weer eens gebruiken. Wat heb je nodig? Lees verder

Vegetarisch: Kaaspindataart

Ben ik weer! Het is een beetje stil geweest de afgelopen dagen, maar ik heb uiteraard niet stilgezeten :-) Gister wilde ik perse iets nieuws maken, dus heb ik een kaaspindataart verzonnen. Het klinkt een beetje vreemd maar geloof me, het is suuuper lekker. Oké, misschien niet heel erg vernieuwend omdat het eigenlijk gewoon kaas-ui taart met een flinke hand pinda’s is, maar dit recept wil je zeker een keer proberen. Wat heb je nodig?

Lees verder

Guacamole + review Magic Bullet

Het is even geleden dat ik een blog heb geplaatst, maar ik ben er nog hoor! Ik verplicht mezelf saaie, simpele dingen te koken zodat ik niet word verleid uren in de keuken te staan en hier vervolgens een heel verhaal over te schrijven haha. Wie weet is dat straks wel anders, als ik die scriptie alleen nog maar wil ontwijken. Eergisteren maakte ik in elk geval super lekkere guacamole met mijn nieuwste favoriete speelgoed in de keuken: een Magic Bullet! Volgens de handleiding moet dit ding maar liefst 8 verschillende zaken kunnen, maar vooralsnog ben ik er alleen in geslaagd prut te maken. Komt vast goed. Dit keer dus mn guacamoleprut, wat heb je daarvoor nodig?






Lees verder

Amuses

Het is alweer een tijdje geleden, maar ik heb me toch een stel lekkere amuses gemaakt! Net als vandaag was het de planning heul hard aan die scriptie te werken, maar soms ben ik dan even afgeleid. Door eten. Ik zat vandaag scriptie-ontwijkend door mn foto’s te scrollen en ik kwam deze tegen! Lees verder

Gevulde gehaktballetjes in tomatensaus

Suuuuper lekker dit gerecht! Ik at het met frietjes en broccoli, want ik wilde persé frietjes eten, maar eigenlijk is dat niet zo’n beste combinatie. Lees goor. Beter eet je dit gewoon met pasta. En met iets minder tomaten dan ik had gebruikt, want het was wel heel veel tomaat. Maar wel superlekker. Dus: Geen friet, wel pasta, minder tomaat. Got it? Dan hier het recept! Wat heb je deze keer nodig?

Lees verder

Zoete tomatenrijst met kipspiesjes en salade

Nooo helemaal vergeten een foto van de ingrediënten te maken, sorry! Ik had gisteravond zo’n honger toen ik na het sporten thuis kwam dat ik meteen begonnen ben met koken. Gaat zeker vaker op tafel komen, want dit is een geweldige maaltijd. Echt waar! Wat heb je nodig?


Lees verder

Chinese tomatensoep

Vorige week een super gezellig etentje, dus er moest iets bijzonders op tafel! Uiteraard een drie-gangen menu, deze keer met n oosters tintje. Ik kwam er namelijk tot mijn grote schrik achter dat ik nog nooit over mijn favoriete soep had geblogd! Dus bij deze, de aller aller allerlekkerste soep uit mijn keuken: Chinese tomatensoep. Ziet er ingewikkeld uit maar is super simpel. Wat heb je hiervoor nodig?

Lees verder

Vleessalade

De oplettende volgers zagen gisteravond al de foto voorbij komen: de eerste barbecue van het jaar is een feit! Hierbij moest ik uiteraard persé iets bijzonders op tafel zetten, na wat wikken en wegen heb ik gekozen voor een home-made vleessalade! Ik wilde eigenlijk een rundvleessalade maken, maar toen ik het vlees had ontdooid bleek het een karbonade. Oeps, toch maar eens al die zakjes labelen. Volgende keer met rundvlees dus, maar zo was hij ook super lekker! Wat heb je nodig?

Lees verder

Cupcakes met chocolade botercrème

Normaal gesproken zie je hier alleen kooksels voorbij komen, hoogste tijd dus voor een baksel! Bakken is niet mijn allergrootste talent, dus om zeker te zijn van fatsoenlijke cupcakes heb ik gebruik gemaakt van een mix van Dr. Oetker. Soms mag je best een beetje vals spelen!

Lees verder

Vegetarische Lasagne

Deze week stond er een hele lekkere vegetarische lasagne op tafel, met tomatensaus en spinazie. Wat heb je nodig om dit heerlijke gerecht zelf op tafel te zetten? 

Lees verder

Aardappeltjes en Panga uit de oven









Deze week maakte ik gekruide aardappeltjes uit de oven, gestoomde broccoli en Pangasius met tomaat en kaas uit de oven. Ideaal als je wel iets super lekkers wil eten, maar geen zin hebt om lang in potten en pannen te roeren. Wat heb je hiervoor nodig?

Lees verder

Review: Stoompaninzet

Afgelopen weekend een heerlijke shoppingtrip over de woonboulevards van Oss en Eindhoven, een bezoekje aan de Ikea mag dan uiteraard niet ontbreken! Ik ben altijd op zoek naar leuke, handige gadgets voor in de keuken dus reken er maar op dat je me zeker een halfuur kwijt bent op de afdeling met kookgerei en servies.

Lees verder

Nasi superdeluxe

Nasi kun je super simpel maken en is lekker snel klaar, maar je kan er ook een superdeluxe variant op maken! Zonder een zakje en met je eigen kruiden. Wat heb je hiervoor nodig?

 

Lees verder

Mexicaanse ovenschotel 2.0


Laatst stond de Mexicaanse ovenschotel er al eens op, maar met wat aanpassingen is hij nóg lekkerder! Wat heb je dit keer nodig?

Lees verder

Vegetarisch: Pasta Pesto

Dit keer een vegetarische variant van de welbekende pesto pasta gegeten, neem maar van mij aan dat je de kip totaal niet mist in dit gerecht! Voor de vegetarische variant heb je nodig:

Lees verder

Pommes Duchesses

Ja ik weet het, ongeveer alle gerechten die ik maak vind ik super leuk. Ik zal er op letten om dat minder vaak te schrijven en zeggen, maar deze pommes duchesses zijn écht super leuk. En lekker. 
Ik wilde ze eigenlijk maken voor het kerstdiner, maar gezien ik al waanzinnig aan het overdrijven was met mijn gerechten (zo’n 4,5 uur in de keuken gestaan) heb ik er toen maar voor gekozen om saaie diepvries pommes duchesses te serveren.
 

Lees verder

Pangasius met pesto

Dit jaar komt er meer vis op mijn menu, dus belandt het vanzelfsprekend ook hier! Deze keer heb ik pangasiusfilet gemaakt in de oven, bedekt met een laagje pesto. Super lekker en super simpel, zeker een aanrader! Zelfs voor de mensen die niet zo van vis houden ;-) Wat heb je hiervoor nodig?

Lees verder